"Souvenir d’Asie, âme Corse"
Cette création est née d’un souvenir d’enfance, d’une douceur transmise de génération en génération.
La mère de Laurence est née et a grandi au Vietnam, où elle se régalait de litchis gorgés de soleil. Très jeune déjà, Laurence découvrait ce fruit délicat portée par les souvenirs de sa mère.
Associer cette note exotique à la clémentine de Corse était une promesse : le mariage de deux terres d’exception, l’écho d’un voyage entre l’Asie et notre île.
Le résultat ? Un rhum délicatement fruité, où la fraîcheur de la clémentine sublime la douceur florale et juteuse du litchi.
Un rhum inspiré par l’enfance, par le voyage. Un hommage aux souvenirs et aux saveurs qui nous relient.
Pour une signature aromatique unique à Otta, nous utilisons deux rhums agricoles de Guadeloupe et Marie-Galante (purs jus de canne), un sucre de canne bio et une eau de source locale du hameau de Torra « fontaine famille Mattei ».
Description :
Rhums agricoles de Guadeloupe et Marie-Galante, litchi, clémentine de Corse, sirop maison à base de sucre de canne bio
27% vol. Bouteille 50cl
La dégustation du Sommelier :
La robe : Robe jaune, très pâle, très claire.
Le Nez : Agréable, enrobant, litchi gourmand et fruité.
La bouche : Entrée en bouche vive, fraicheur du litchi, acidulé de la clémentine, équilibre des saveurs et puissance du rhum.
Une finale fraiche et acidulée qui persiste.
Accords mets et rhums : Gouda à la truffe, sorbet citron basilic.
Conseils pour l'apprécier :
A température ambiante de préférence.
