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Recettes

  • Cocktails & Inspirations gourmandes autour de Otta
Partenaire cocktails
Les cocktails Otta sont réalisés en collaboration avec Léa & Valérie, fondatrices d’"Amortentia", bar à cocktails mobile.
Elles proposent également nos rhums et cocktails lors de leurs événements.

Otta Tonic

Cédrat-Gingembre

Ingrédients :
Rhum Cédrat-Gingembre: 3cl
Gin Dry Mattei : 2,25 cl
Tonic : Compléter
Méthode :
Dans un verre tube rempli de glaçons, versez le rhum et le gin. Remuez à la cuillère de bar, puis complétez avec du tonic.

Garnish :
Zeste ou fine rondelle de citron jaune

Ottaiquiri

Cédrat-Gingembre

Ingrédients :
Rhum Cédrat-Gingembre: 3 cl
Rhum blanc type Bacardi : 1,5 cl
Jus citron vert : 1,5 cl
Sirop de gingembre : 1,5 cl
Méthode :
Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients et secouez fort pendant 10 secondes. Double filtrez et servez dans une petite coupe.

Garnish :
Gingembre confit sur brochette ou tranche de gingembre.

Margarita Otta

Mandarine - Douces épices

Ingrédients :
Rhum Mandarine/Douces-épices : 3 cl
Tequila : 1,5 cl
Cointreau : 0,5 cl (1 cuillère de bar)
Jus citron vert : 1,5 cl
Sirop de sucre (1:1) : 1,5 cl
Petite pincée de sel
Méthode :
Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients et secouez fort pendant 10 secondes. Double filtrez et servez dans une petite coupe.

Garnish :
Tajin ou sel pimenté sur un bord du verre.

Mai Tai di Otta

Mandarine - Douces épices

Ingrédients :
Rhum Mandarine/Douces-épices : 3 cl
Rhum blanc type Bacardi : 2,25 cl
Cointreau : 1,5 cl
Sirop d’orgeat : 2,25 cl
Jus citron vert : 1,5 cl
Méthode :
Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients et secouez fort pendant 10 secondes.
Filtrez et servez sur glace pillée dans un verre type old fashioned.

Garnish :
Bouquet de menthe

Cosmo du maquis

Myrte-Vanille

Ingrédients :
Rhum Myrte-Vanille: 3cl
Vodka : 2,25 cl
Cointreau : 0,5cl ( 1 cuillère de bar)
Jus de raisin blanc : 3cl
Jus citron vert : 1,5cl
Sirop de sucre( 1:1 ) : 1,5cl
Méthode :
Dans un shaker, ajoutez tous les ingrédients et secouez fort pendant 10 secondes. Double filtrez et servez dans une petite coupe.

Garnish :
Petite branche de groseille.

Old Otta

Myrte-Vanille

Ingrédients :
Rhum Myrte-Vanille: 3cl
Cognac VS : 1,5 cl
Sirop vanille : 1 cl
Bitter Angostura : 1 trait ( optionnel )
Méthode :
Dans un verre à mélange, ajoutez tous les ingrédients et remuez avec de la glace pendant 15 secondes pour bien les rafraîchir.
Filtrez et servez dans un verre Old Fashioned rempli de glace ou d’un gros glaçon.

Garnish :
Exprimez un zeste d’orange puis l’ajoutez dans le verre.